بذور الكزبرة

بذور الكزبرة من نبات Coriandrum sativum، وهو عشب سنوي من الفصيلة الخيمية موزع عالمياً. البذور صغيرة، بيضاوية، برائحة عطرية مميزة. تُستخدم منذ قرون كتابل طهي وفي الطب التقليدي الآيوري والعربي والصيني. تحتوي على زيوت أساسية (خاصة لينالول) ومركبات فينولية. الأدلة السريرية المتزايدة تدعم بعض الاستخدامات التقليدية.

بذور الكزبرة هي ثمار جافة لنبات Coriandrum sativum L. من الفصيلة الخيمية. كل بذرة تحتوي على تجويف مركزي وتحاط بقشرة خارجية. البذور غنية بالزيوت الأساسية (5-12%) والتي تمنحها رائحتها المميزة. مكوناتها الرئيسية هي لينالول (50-90%) وجيرانيول وألفا-بينين وأحماض دهنية.

الفوائد أدناه مرتبة كما وردت في المصادر، مع مستوى الدليل المتاح لكل منها. غياب مستوى دليل قوي لا يعني أن المكمّل بلا فائدة، بل أن البحث لم يحسم الأمر بعد.

قد تتفاعل مع أدوية تخفيض السكريات. قد تؤثر على امتصاص بعض الأدوية. استشر ممارساً صحياً قبل الجمع مع أدوية منتظمة.

حلال

كيف تتناوله

تناول 1-3 جرام يومياً من البذور الكاملة أو المسحوقة. يمكن صنع مغلي بنقع 1-2 ملعقة شاي من البذور في الماء الساخن لمدة 10 دقائق. اتبع تعليمات الملصق للمكملات المكركزة.

ما يجب تجنّبه

تجنب استخدام الزيت العطري بدون تخفيف. تجنب الجرعات العالية جداً التي قد تسبب تهيج معوي. تجنب إذا كان لديك حساسية من الفصيلة الخيمية.

التخزين

احفظ البذور الكاملة في وعاء محكم بعيداً عن الضوء والرطوبة. يمكن تخزينها حتى سنة واحدة. المسحوق يفضل استخدامه خلال 3-6 أشهر.

كل معلومة في هذه الصفحة مبنية على المراجع أدناه. الروابط تفتح المصدر الأصلي.

1. الطب الآيوري والطب العربي التقليدي
2. WHO Monographs on Selected Medicinal Plants — Coriander
3. دراسات سريرية محدودة تدعم بعض الاستخدامات التقليدية (2024)